要搭建一套完整的话费电费礼品卡小程序系统，需要进行以下步骤：
需求分析：首先需要确定自己的业务需求，包括礼品卡的种类、充值方式、支付方式等。
系统设计：根据需求分析的结果，设计一套完整的系统框架，包括前端展示、后台管理、数据库设计等。
技术选型：选择合适的技术栈，例如前端框架、后端框架、数据库、服务器等。
数据库设计：根据系统需求和业务流程设计数据库表结构，包括礼品卡信息表、订单信息表、用户信息表等。
小程序开发：根据系统设计和技术选型进行小程序开发，包括小程序界面设计、交互逻辑实现等。
后台开发：根据系统设计和技术选型进行后台开发，包括接口设计、业务逻辑实现等。
接入支付：选择合适的支付方式，如支付宝、微信支付等，接入支付功能。
测试与部署：进行系统测试，包括功能测试、性能测试、安全测试等。完成测试后，将小程序部署到服务器上。
上线运营：小程序上线后，进行运营和维护，包括数据分析、用户反馈处理等。
总之，搭建一套完整的话费电费礼品卡小程序系统需要对业务需求进行分析，并根据分析结果进行系统设计、技术选型、开发和测试等步骤。同时，需要注意系统的稳定性和安全性，并进行运营和维护，不断优化和升级系统。
